Ejemplo de un plato con verduras y frutas, harina integral y carne magra, este plato aporta vitaminas, minerales, fibra
energía y proteínas, en su preparación no se usa ningún tipo de grasa, la ensalada caliente se cuece sin agua, el arroz
integral se cocina sin aceite, la carne se prepara sin grasa y sin sal, plato con cargas glucemicas bajas, ideal para diabeticos e hipertensos